搜索職位:
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職位描述
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崗位職責：
1. 依據總經理的工作方針制定部門的年度收入預算與運營計劃，并組織安排具體實施計劃并達成預算。
2. 負責建立與完善運營相關的系統與工作標準，及各項管理制度的貫徹執行。確保餐廳各部門之間良好合作關系，發現矛盾與問題及時協調與處理。
3. 負責建設與發展運營團隊，組織計劃人員的招聘、培訓、考核從而滿足運營與業務拓展的需要。
4. 負責整個餐廳的成本控制（各項財務費用的管理與控制），發現問題及時調整并執行新的措施。
5. 把握市場行情，負責區域的年度市場計劃的制定，部署及監督與實施。（對外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃等相關工作的落實）。
6. 負責餐廳公共安全、食品安全、消防等，定期檢查各項安全的執行狀況。特別把握國家有關食品衛生方面的方針、政策，作相應的總結；
7. 參與相關會議，進行每日檢查。
崗位要求：
1. 餐廳前后各部門的工作職職與內容充分了解，并熟悉餐廳整體運營流程與制度；
2. 對西餐食品與酒水有深入的了解與經驗；
3. 對西餐服務有深入的了解與經驗；
4. 良好的口頭與書面溝通能力，社交活動能力及組織協調能力；
5. 具備基本市場策劃，銷售與財務管理能力。
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企業介紹
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工作地址
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深圳
400
