搜索職位:
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職位描述
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職位描述： 作為西式廚師（研發與生產管理），您將是我們西餐團隊的核心成員，負責以下工作：
新品研發：?根據市場需求和公司戰略，研發創新的西式菜品。
預制菜制作：?負責預制菜的制作，確保菜品的質量和口味符合五星級標準。
工藝對接：?與工藝師緊密合作，確保研發的菜品能夠順利轉移到大生產。
樣品制作與測試：?完成樣品的制作，并進行小試和終試，確保菜品在大規模生產前達到最佳狀態。
生產協調：?與生產團隊合作，確保生產流程的順暢和菜品質量的一致性。
出差任務：?根據工作需要，前往江蘇鹽城工廠和東北牡丹江工廠進行現場指導和協調。
職位要求：
教育背景：?烹飪或相關專業的大專及以上學歷。
工作經驗：?至少5年以上的西式烹飪經驗，有在五星級酒店工作的經歷者優先。
技能要求：?精通西式烹飪技巧，熟悉食品衛生安全標準，具備良好的創新能力和團隊合作精神。
溝通能力：?能夠與不同部門有效溝通，包括工藝師、生產團隊等。
出差能力：?能夠適應出差工作，包括江蘇鹽城和東北牡丹江等地。
工作地點：
主要工作地點：?上海青浦區
出差地點：?江蘇鹽城工廠和東北牡丹江工廠
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企業介紹
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工作地址
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青浦區
400
